Polenta Valpadana è da anni specializzata nella produzione di Polenta Pronta Bianca e Gialla.
Di recente sono stati introdotti nuovi prodotti come la Polenta con Funghi, Pomodori e Formaggi ed ha una sua linea di Gnocchi di Patate e Crostini a base di Mais.
In oltre l'Azienda ha iniziato una sua nuova produzione di Gnocchi Freschi di Patate Artigianali e di Gnocchi alla Romana, realizzati partendo da materie prime ricercate e genuine. Inoltre, è anche certificata da oltre 10 anni per la produzione di Polenta Biologica e, grazie alla collaborazione con alcune importanti aziende, tra cui Carlo Crivellin SRL (www.carlocrivellin.com), ha una sua linea di Gnocchi Di Patate Tradizionali e Pasta Fresca ed ha sempre disponibile una grande varietà di farine e panificati.
A seconda delle esigenze, l'Azienda può fornire il prodotto con il marchio Polenta Valpadana o a marchio dell'Azienda richiedente. In questo caso si tratta di realizzare prodotti su misura sia dal punto di vista dell'ingredientistica che del packaging.