Polenta Abbrustolita Con Trito Saporito

Ingredienti: Polenta Bacon (o pancetta affumicata) Cipolla Formaggio Procedimento: tagliare la polenta a fette tagliare a cubetti il bacon, la cipolla e il formaggio disporre sopra ogni fetta di polenta gli ingredienti tagliati a cubetti infornare il tutto per 15/20...

Crostini Di Polenta Alla Casareccia

Ingredienti: Polenta Parmigiano 300gr. di funghi champignon 2 salsicce Olio, sale e pepe Procedimento: tagliare la polenta a rondelle (o fette) e cucinarla in una pentola antiaderente finchè non è ben abbrustolita. Per il sugo casareccio: togliere la pelle alle...

Crostini Di Polenta E Guanciale

Ingredienti: Polenta Guanciale in fette sottili Rosmarino Procedimento: tagliate la polenta a rondelle, abbrustolitele in una padella antiaderente e quando sono ancora calde aggiungere a ogni rondella 1 o 2 fette di guanciale con un rametto di...

Polenta Con Polipetti In Umido

Ingredienti: Polenta Prezzemolo Olio Aglio Peperoncino 800gr di polipetti piccoli 1 bicchiere di vino bianco Passata di pomodoro Sale e pepe Procedimento: Tagliare la polenta a fette di medio spessore e abbrustolitela Per i polipetti in umido: pulite e tritate il...

Rotolo Di Polenta Invernale

Ingredienti: 250 g di farina gialla per polenta precotta 800 g di verza 180 g di fontina 180 g di speck (in una sola fetta) Grana padano grattugiato 40 g di burro 2 scalogni Sale Procedimento: Tagliate la verza a strisce molto sottili e cuocetela in acqua bollente per...

Bastoncini Di Polenta Alle Erbette

Ingredienti: Bastoncini di polenta Rosmarino tritato Parmigiano grattugiato Olio Procedimento: Tagliate la polenta in bastoncini larghi circa un paio di centimetri e alti uno Diponeteli sopra una teglia per il forno che avrete precedentemente foderato con un foglio di...